最新酒店炫彩冷艺200道冷菜教程

教程介绍

创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝,拌,腌,卤,冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪,新工艺,新手法的时代——前卫,奇特,富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温,干法,乳化,冰磨,冷烟熏等新工艺,以"味"为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。本站收集整理了最新酒店炫彩冷艺200道冷菜实战教程，夏天来了，吃点凉快的菜吧。

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